¿Qué Clase de Leche Puede Tomar un Diabético?

419245La leche de vaca no es recomendable para los diabéticos porque contiene lactosa. La lactosa es un tipo de carbohidrato con un índice glucémico de 40, es decir, índice medio. Pero no es ese el principal problema, sino que son carbohidratos simples. Estos carbohidratos son absorbidos muy rápidamente por el cuerpo, provocando que el azúcar en la sangre se dispare.

Por esa razón, no es muy recomendable tomar leche de vaca ni tampoco productos derivados de ella, como yogurt, queso, entre otros. No te dejes engañar por la publicidad de las grandes empresas. Cualquier leche proveniente de la vaca, no sirve para las personas con diabetes.

Una leche que te recomiendo que consumas, es la leche de alpiste. El alpiste tiene la gran propiedad de ayudar a los diabéticos a regenerar el páncreas, con lo cual se podría producir más insulina en proporciones adecuadas, y de esta manera se podría regular adecuadamente los niveles de glucosa en la sangre.

La leche de alpiste es muy difícil que la vendan. Por esa razón te voy a decir cómo debes prepararla. Primero que nada, debes dejar unas cinco cucharadas de semillas de alpiste en un vaso con agua durante toda la noche o por 24 horas. Después, a la mañana siguiente vas a tirar el agua, añades las semillas en una licuadora junto con un litro de agua, y mezclas todo. Una vez que hayas mezclado todo, ya tienes la leche de alpiste. Te recomiendo que la tomes a la mañana y a la noche. Y asegúrate que las semillas sean aptas para el consumo humano.

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  1. miguel, comentó hace 2 años:

    seria mucho mejor decir que es lo que puede ingerir una persona con este padecimiento, creo.. saludos.