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9 Alimentos a base de plantas que disminuyen el azúcar en la sangre

Como controlar los niveles de azúcar en sangre

Millones de personas en todo el mundo son diabéticos o prediabéticos. Es una epidemia que no sólo es tratable, sino prevenible. Lo que comemos ayuda en gran medida. Estos alimentos que vamos a mostrar, bajan el nivel de azúcar en la sangre y son a base de plantas, efectivos y también son deliciosos.

9 Alimentos que bajan el azúcar en la sangre

1. Frijoles

Pueden ser el mejor alimento vegetal de todos los tiempos: proteínas, fibra, aminoácidos, vitaminas e incluso grasas saludables. Los frijoles y las legumbres retrasan la liberación de glucosa (gracias a toda la fibra), lo que los hace excelentes para prevenir el aumento de azúcar en la sangre.

2. Tomates

Nada sabe tan delicioso como un tomate fresco y maduro, ¿no? Y resulta que también es uno de los alimentos más saludables que también reduce el azúcar en la sangre.

3. Vinagre

No es sólo para el aderezo de ensaladas (¡o para limpiar su casa!). Se ha demostrado que el vinagre reduce los niveles de azúcar en la sangre, particularmente si se consume justo antes de una comida. Mezcle 1-2 cucharadas soperas con agua tibia y tómelo 30 minutos antes de la comida.

4. Bayas

Por muy dulces que sean, las bayas son una excelente fuente de quercetina, que ha demostrado reducir los niveles de azúcar en la sangre. También están llenos de muchos otros deliciosos nutrientes. Disfrútelos frescos o congelados, pero nunca enlatados.

5. Manzanas

Una manzana al día puede no sólo alejar al médico, sino también la insulina. Otra fruta cargada de quercetina, las manzanas pueden reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardiacas.

6. Canela

Los estudios han demostrado que comer sólo una cucharadita de canela al día puede hacer que las células sean más sensibles a la insulina y convertir el azúcar en sangre en energía más fácilmente.

7. Pimientos de Campana

Con más vitamina C que una naranja, los estudios han señalado una correlación entre los bajos niveles de vitamina C y la diabetes.

8. Citrícola

Por la misma razón que los pimientos, agregando los cítricos ricos en vitamina C pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

9. Chocolate

Esto puede parecer contra la intuición: el chocolate a menudo se asocia con ser dulce, pero la investigación demuestra que el cacao (chocolate crudo, sin endulzar) mejora la sensibilidad a la insulina. Busque cacao crudo en grano, plumillas o polvo. Mezcle un batido con frutas como las bayas para obtener una dulzura natural que le ayudará a mantener sus niveles óptimos de azúcar en la sangre.

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