Sabías que el picante puede llegar a ser bueno para la diabetes, la obesidad y, en general, para mantener un buen metabolismo? Esto es lo que se ha descubierto en un estudio realizado sobre roedores, en la Universidad de California-Berkeley. ¡No dejes de leer la noticia completa!
Hasta hace un tiempo, los picantes para muchos eran mala palabra. Es que están muy relacionados con algunos problemas digestivos como la gastritis o las hemorroides. O, mejor dicho, prohibidos para muchas personas que sufren afecciones. Pero, de un tiempo a esta parte, los descubrimientos que se fueron haciendo sobre la capacidad de una de las sustancias que lo compone, la capsaicina, ha hecho que las cosas cambien bastante.
Si, además, ahora es un estudio realizado en la Universidad de California-Berkeley (Estados Unidos) el que reafirma las buenas propiedades que podría llegar a tener esta picante y dolorosa sustancia (al menos por un rato), la cosa mejora mucho más aún.
Todo radicaría en un receptor del dolor llamado TRPV1. Los ratones que fueron sometidos a la investigación y que carecían de este receptor, tendieron a vivir un 14 por ciento más que el resto, demostrando además que metabolizaban mejor los azúcares y que sus metabolismos mismos se mostraban más jóvenes y activos que los del resto.
Los picantes, justamente, suelen bloquear estos receptores y ahí es donde creen que los científicos que se haya el éxito metabólico que suele tener la capsaicina, habitualmente recomendada como estimuladora del metabolismo.