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¿La Patata es Mala para la Diabetes o es Buena?

¿La Patata es Mala para la Diabetes o es Buena?
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la patata y la diabetesCuando comencé a seguir un tratamiento natural para la diabetes, me enteré que muchos alimentos que consumía antes de que me diagnosticaran la enfermedad, después ya no los podía comer nunca más, o mis niveles de glucosa en la sangre se dispararían. Cuando tenemos diabetes, es difícil saber qué podemos comer y qué no. Algunas personas dicen que tal alimento es bueno consumirlo cuando tienes diabetes, y otros dicen que no.

La mayoría de las verduras pueden ser consumidas por los diabéticos, excepto aquellas que tienen alto induce glucémico. El índice glucémico es aquel que determina si un alimento va a producir o no un aumento brusco de los niveles de glucosa en la sangre. Y la patata o papa está entre aquellos alimentos que tienen alto índice glucémico.

El índice de la patata al horno es 95, y el de la patata cocida es 70. Esos dos valores son muy altos, y sin lugar a dudas va a producir un aumento brusco de los niveles de azúcar en la sangre. El puré también lo producirá, ya que es patata cocida.

Lo que yo te aconsejo es que comiences a consumir verduras con un índice glucémico más bajo, como el tomate, la lechuga, la espinaca, la zanahoria cruda, entre otros. Te aseguro que si haces algunos cambios en tu dieta vas a poder mejorar tu diabetes y reducir la cantidad de medicamentos, e incluso, poder eliminarlos.

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