Un nuevo estudio realizado en la Universidad del Este de Finlandia certifica las bondades de los pescados azules y su contenido en ácidos grasos Omega 3 para la salud. Consumirlos en forma regular (dos veces por semana) fue asociado a un riesgo menor de desarrollar diabetes tipo 2.
Para llegar a dicha conclusión los investigadores analizaron el papel de los ácidos grasos Omega 3 de cadena larga en suero en relación con el desarrollo de diabetes tipo 2 por lo que midieron su concentración en suero en 2,212 hombres de entre 42 y 60 años de edad al inicio del estudio, con un seguimiento durante 19 años. Los participantes fueron divididos en cuatro categorías dependiendo de la cantidad de estos ácidos grasos Omega 3 que consumían.
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